O tom rosa do peixe não é só bonito: o pigmento responsável pela cor, chamado de astaxantina, é para lá de antioxidante e evita a insuficiência renal, problema comum nos diabéticos.
A substância poupa o rim com dificuldade em filtrar o sangue carregado de glicose, do excesso de açúcar em circulação, segundo o estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Mais benefícios do peixe
O peixe é rico em ômega 3, que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.
O peixe é bom para o treino e ajuda a tonificar os músculos. Combate os radicais livres responsáveis pela diminuição da produção de colágeno e diminuem o acúmulo de gordura do corpo.
A astaxantina também está presente em outros frutos do mar, como truta e camarão, e nas algas marinhas.
Há muitos motivos para incluir o peixe na dieta, além de saudável é muito saboroso!
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